去乡下亲戚家吃软猪饭，离开的时候还了一块肉和两块他们亲手做的豆腐，真是热情。回到家想起在某宝买的羊肠衣服，做了这个豆腐香肠
下雨时间不老11
用料
五花肉2斤老豆腐2斤以上粉适量八角粉适量茴香籽粉适量盐适量表白酒适量红谷米粉适量酱福适量
做法步骤
，一小块五花肉
2、压碎老豆腐越碎越好
3，食材集合照片
4、分别加入超额粉、八角粉、茴香籽粉、盐(一斤豆腐10克盐，一斤肉13克盐)，取出小碗，扔红谷米粉，融化成高度白酒，再分别放入豆腐和肉中。
5以及腌肉和豆腐混合，搅拌均匀
6，这是混得不错的样子。这样就可以准备灌肠了
7，盛在小碗里的是肠子衣服，刚说漏了，这是某宝买的。浸泡牛的过程中可以洗干净，用水泡浸泡，浸泡牛后再灌肠。我用了两个灌肠设备，个人认为还是便携式的好。挥手了。
8、装填肠子后，用绳子绑在适当的分段上，然后用牙签绑在填充的肠子上。这个阶段很容易排出肠道中多余的气体，也很容易晾干。然后将肠子放在70度左右的热水里，把表皮洗干净，容易晾干，还会出颜色。
9，然后挂在通风口晾干，可以吃十天左右。
我认为
小贴士
人多吃一点肥肉，口感会更好
五花肉的营养功效
1。蛋白质补充
猪肉为人类提供优质蛋白质和必要的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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