热闹的菜市场边缘
转弯时不时出现的学生
一大早出来买菜的人
在街尾不停地卖
远处,看到店铺阿联在自家店铺门前忙碌。
卖了9年了
走在街上让我回头看三遍的煎饼。
只剩下他们家了。
[阿联煎饼店]
店铺阿姨说,自己儿子没出生的时候一直在平底锅。曾经经济不那么好,后来这边有了菜市场。过去的行人说,有回家买菜做饭的,也有急着上班的,也有学生孩子们急着来这附近的护校、小学的。所以当时连姨妈都下定了决心。
[阿联煎饼]
说起大傅传的浮沉,每个人的第一反应大概是十字路口的求生浮沉。但是这里的小编要严肃地说。不,事实上,大蒲田的美味煎饼都是人间隐隐的。小编可能几年前读书的时候吃了阿联的煎饼,所以再也忘不了那张脸了。嘿,我们一起看看圆圆的可爱3354阿联平底锅吧。
1.
我不胖
我只是肉多。
现在不要掐我
我要让你成为花姑娘
不做
2.
快看,我出锅了
我在油锅里感觉到热腾腾的桑拿了吗?
哈哈哈,出场的时候自己带新鲜机
不做
3.
商店亲自上阵
别人体会不到这个技巧
能炸我的东西就像暴露出来的一样柔软。
不做
只是看着你,看着你,不要睁开眼睛。
金光灿烂,闪闪发光
焦躁温柔合适,我心里很高兴
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飞流直下三千尺,全是小编的口水!你们一定能体会到在一旁“未食其腹先闻其味”的我此刻是有多么迫不及待的想要伸手就抡个进嘴,先一尝为快!可是我想起我是淑女,不,我要矜持,很有礼貌的接过店员给的盘子,欢快就往位置奔去。
话不多说,上来就咬一口,我能说这种感觉真的是太美妙了吗,煎包皮软绵适中,不厚不油腻,偶尔咬到小焦的部分,酥脆可口。
剥开皮,里面的馅一览无遗,是符合大众口味的粉丝、猪肉、包菜,当你同时咬上这些,那简直就是舌尖赢家,呵个气打个嗝都是煎包满满的香味。我不得不夸下店家煎煎包的技巧,能够香和味已经不容易了,但是阿连煎包真的是色、香、味全占全了!!!
【扁食•馄饨】
不得不说,我们大莆田人民很会养生是真。当然吃东西,也是大有讲究,吃煎包就得再来碗扁食汤,这里的扁食是大莆田鼎鼎有名的西天尾扁食。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻天下。
喝上一口汤,拎起一颗,哦不,一颗怎么够,拎上两颗燕皮扁食。皮Q肉鲜,不愧是“千锤百炼”而出,有些人喜欢加点醋,酸溜溜、叭滋叭滋,简直爽的不要不要,有木有!!!
【阿连•豆丸】
走进堂食店内的时候,路过她们家的灶台厨房,有个圆滚滚、黄橙橙的小食深深吸引了我,店家连姨看出我的好奇之心,向我认真的解说,“是豆丸啊,过年的时候家家户户都会用上的食材。”我刹那间恍然大悟,好像似曾相识,不过这豆丸看的我是满满的食欲倍增,好东西得尝尝才不遗憾。
我细细咬了一口,看看这个外观和鱼丸简直亲戚的豆丸,不断渗出香菇、花生、香菜的醇味,细腻适中,汤汁入口润滑,沉浸其中,流连不息。
看了这么多
是否已经饥肠辘辘
恨不得明天就带着他/她
带着你的家人
一同前去赶赴早餐盛餐
正如店里的匾额所写
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回归传统
守护健康
前方重点提醒
店家信息
人均消费:6¥/人
营业时间:05:00-17:00
店铺地址:莆田市荔城区西天尾镇同心东路302号阿连煎包店(西天尾菜市场拐角边)