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“煎包”。
莆田的大街小巷有煎饼店。
征服无数人的味蕾记忆
每个人都很瘦，牛很漂亮，汁水很丰富
很多人一直坚持莆田菜
刚开始就是几十年
吃了这几家，好像已经有第二个孩子了
01# |寻找生鲜电器(十字路口)
九生煎饼在热闹的十字路口举行了30多年，每天排队买煎饼的人数不胜数，从早到晚不停地做热煎饼，滋养了无数猎物的灵魂。
看起来这么简单的月球纸掉在心里是一种不露声色的味道。现在在异乡的旅客一定有无法融化的浓香水。
新鲜出炉的平底锅最好趁热吃。用筷子轻轻劈平底锅，会感觉到真的很柔软。里面满满的牛在等我们！
营业时间，06:30-21:30
商店地址，莆田市城祥区十字街23号
02# |再次害怕油炸的包
巷子口有很多石块难忘的味道。
门口的招牌在岁月风霜的洗礼下已经失去了ta原本的颜色，小小的店面从门口看进去一目了然，无论历经多少时光终究回归平淡，简单而宁静。一颗颗俏皮白皙的煎包轻巧地铺满了大铁锅，静静地等待“成熟”出锅。
耐心等待之后迎来的就是脆黄焦香的煎包，诱人的肉香混合着微微焦香，直往鼻子里窜，这一刻口水都要流下来了。
煎包的味道真的超赞，肉汁浓郁，个大实在，迫不及待地咬上一口，真的是一咬就爆开，可以感受到满满的肉汁与绵软的内馅相融合。
营业时间丨暂无
店铺地址丨莆田市秀屿区前进路与荔港大道交叉口东100米
03# | 求生煎包（涵华西路店）
老有人说求生求生，这家开在涵江区侨新街的“求生煎包”几十年的手艺从未变化你吃过没，主打煎包一出锅就卖光！凌晨开工，从皮到内馅全部手工现做这是记忆中的老味道也是儿时的情怀。
每天都有回头客，有些人专门驱车而来，有些或许是附近的上班族，总想吃一口热气腾腾的煎包抚慰自己劳累的心灵。
出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着吱吱热气，飘出阵阵清新，使人食欲大增。一面焦脆，一面软嫩，排队者总是翘首以盼，垂涎三尺，仿佛只要来一口热气腾腾的煎包，就能去掉一天的疲惫！
焦香萦绕着你，撕扯的快感！外酥里嫩！只有鲜肉特有的鲜香轻柔掠过唇齿间，在咀嚼的过程中倍感满足和幸福~
营业时间丨07:00-22:00
店铺地址丨涵华西路295号
04# | 山味煎包
藏在金鼎对面的这家山味煎包，店虽小，五脏俱全，有藏不住的年代感。十几年了，步行街早已不复存在，但是店的样子却一直没变，只是前年招牌换新了
食用的秘诀就是趁！热！吃！出锅的煎包已褪掉噪杂，此刻就安静地呆在碗里，香气四溢。圆鼓鼓的样子，十分讨喜，让人迫不及待想要一试究竟
咬上一口，柔软细腻的口感一下子抓住舌头不放。冬粉在三层肉的助攻下，释放绵长战斗力；萝卜丝和青葱很解油腻。突然明白为啥叫山味煎包，取材、味道都有大山的清爽
营业时间丨6:30-20:30
店铺地址丨莆田市荔城区金鼎广场斜对面
05# | 阿连煎包
开在同心市场旁的阿连煎包，在这里一开就是数十年。烹制小吃的手艺除了用来谋生以外，现在还成为了一种无声的美食文化传递 。
店面不大，十张左右的小餐桌在饭点时刻总是供不应求，一边吃一边在那做，不靠营销、不依赖背景，一门心思去做有口皆碑的好味道，在这块土地上稳扎稳打。
每日新鲜采购的各式配菜，混合成很细腻的肉馅，只见阿姨挖起一大勺塞进薄薄的面皮里，娴熟地包着，动作一气呵成。
呲呲作响的同时，浓郁的香味肆无忌惮地溢出，每天一大早，这香气便从店内的大锅里面袅袅升起，路过的人，食欲一秒就被勾起。
掐着时间点出锅的煎包，每个都都圆鼓鼓金灿灿的色泽十分诱人，上部白嫩底部金黄焦香又不糊，个个都是美味作品。
营业时间丨05:00-18:00
店铺地址丨莆田市荔城区西天尾镇同心东路319号,321号
06# | 涵江楼下煎包扁食
涵江楼下煎包是传统的老店，面积很小，门口一张桌子，大家基本都是外带。厨房占了大多数的位置。但就是这样的一家小店，在涵江火了30多年
所有包子的分类里，煎包应该属于无法拒绝的那一款。面皮松软，内馅丰富，独有的焦味大闹馋虫，口水直流
煎包的馅儿有猪肉、葱花、粉条，面皮是手工擀的，一个个揉成团放料下锅煎，色泽金黄亮泽，看着就喜欢
煎包外皮松软，不会粘牙，内馅儿香软鲜美，吃一口回味无穷，超级满足
营业时间丨05:30-17:00
店铺地址丨莆田市涵江区涵西街道楼下社区扣下路2号
07# | 胡辣汤水煎包
一提起西天尾，莆田人便会想到“扁食”，殊不知，有一家宝藏河南特色小吃就藏在东川路！老板是河南人，听说常来吃的很多外地人，大概是身处异乡对家乡的那一份寄托吧~
开启美好的一天，那便是一口水煎包，一口胡辣汤，开启元气满满的早餐就是这么简单！
让莆田人想念已久的水煎包，只要五毛一个，你可能还没吃过！鲜香酥脆，汁多浓郁！真的能一口气吃好几个！
煎至两面金黄，有荤素两种，焦香四溢，香气马上萦绕着你！把河南人的思乡之情全部藏进了这热乎乎的包子之中！
营业时间丨4:30-11:30；16:30-20:30
店铺地址丨莆田市荔城区东川路与Y002交叉路口往北约50米
08# | 陈记水煎包（正荣时代店）
正荣时代广场的这家陈记水煎包，老板突发奇想，引用营养价值高的马蹄作为辅料，新奇的口感抓住一堆粉丝的胃。
霸占我一整个手掌的水煎包，包子底面金黄酥脆，散发出鲜香气味，我决定今天就专宠你一人
“打开的方式简单点，粗暴的剥开动作请忽略”，热气腾腾的肉香马上溢出来，看到这风情万种的内在，味道一定很nice
重口味的我忍不住也来尝试下甜辣酱，初尝甜辣爽口，面皮松软而富有弹性，甜辣酱完全融入在水煎包中，猪肉香嫩带着甜辣口感，多重味蕾撞击出美妙火花
营业时间丨06:00-19:30
店铺地址丨莆田市荔城区北大北街538号（正荣时代广场义乌小超市往前走）
09# | 阿赐煎包
南门学校旁的这家阿赐煎包简单的小店，仅有的四张桌子，无论你想外面吃还是在店里吃都可以。早上来店里的都是上班族，或者送学生上学的家长，来这里开启全新的一天。
夫妻两人一起开的小店总是让人觉得很温暖，有家的感觉。在这浮躁的城市节奏中，仿佛这里就是一片栖息的地方。
看煎包堆成小山丘的样子，实在太可爱了。阿赐家的煎包来店里的人都人手一个，有些一个人还吃好几个呢，可见它有多香了！
煎包皮有点厚，但胜在Q弹，底部则带点酥脆。这金灿灿的皮真是太诱人了，一个下肚就很满足了。
煎包包裹着实实在在的肉馅，浓郁的肉味在口腔中肆虐。肉馅很新鲜，由叔叔当天准备好，保证当天的新鲜度，一个看起来简简单单的煎包，学问也是不少。
营业时间丨7:00-17:30
店铺地址丨城厢区壶山东路189号
10# | 上海汤包
胜利路的这家上海汤包店面不大只有几张桌子，却有很多人只为吃刚出锅的生煎包与热汤包来排队，平时除了附近的居民，也有很多食客慕名而来。
生煎底部焦脆，肉眼可见的肉馅呼之欲出，一口下去便溢出满嘴汹涌的咸鲜。每每将生煎包放入口中都不禁沦陷~让人瞬间幸福感爆棚！
生煎包
刚出笼的汤包，肉嫩多汁，还冒着热气，同伴直呼一口气可以吃5笼！
营业时间丨08:00-13:00；17:00-22:00
店铺地址丨莆田市荔城区镇海街道胜利北街1026号
11# | 新长征煎包
一家24小时营业的煎包连锁店，已然成为莆田众多吃货们的新据点，无论上班还是下班，或是夜宵，都会来新长征煎包店点一份。
(图片来源于网络)
店里的煎包都是每天新鲜现包的，个头还很大，双面煎和双面脆的手法保留了少许汤汁，避免了生煎的爆汁尴尬，荤素搭配适宜，让人百吃不厌。
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(图片来源于网络)
一筷子下去，满满的馅料像是挣脱了束缚一般，争先恐后的一一亮相，一口下去，腮帮子被饱满的馅料塞得满满的，简直不能再满足了
(图片来源于网络)
营业时间丨24小时
店铺地址丨莆田市城厢区龙桥街道学园中街1846号
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