鱼肉质柔软，营养丰富，是维生素、矿物质的良好来源，脂肪量和热量低，所以很多女性喜欢吃它。因为吃多了也不怕发胖，又馋又有营养。
说到吃鱼，方法和吃的方法很多，不同脂肪有不同的方法，每条鱼或鱼的不同部位吃的方法也不一样。这要根据鱼的品种来选择。
我们广东喜欢吃鱼的方法是蒸、炖、炸、炸、汤等，最常做的是蒸。因为这样做不会损失鱼的营养，口感也是最好的。但是炖鱼，方法，很讲究。今天想和大家分享的是炖鱼。喜欢的朋友可以试试。锅的味道很好。大人和孩子都特别喜欢吃。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一块鱼丸，如果是大一点的草鱼，或者鲭鱼、大鱼，都可以。然后切鱼丸。
第二阶段：将切好的鱼排放入比较大的碗里，加入一些生菜、蚝油、盐，不要用太多，加入两勺淀粉、黄豆酱、花生油、胡椒粉、大蒜、大蒜，搅拌均匀。
第三步：充分混合鱼排后腌制15分钟。这一步是去除味道和腥味，但不能腌太久。否则鱼的口感不好。
第四步：准备浅盘子，把腌鱼片平放，最好不要重叠。因为蒸鱼的时间短，重叠的话，鱼会被不均匀地加热，稍微熟一点，不太熟。
步骤 5
第 6步：盖上锅盖，大火蒸10分钟。不要怕鱼不熟。这条鱼蒸十分钟就够了。
第七步：好，出锅了，拿出鱼，撒葱吃。
这款美味的黄豆酱蒸鱼丸已经完成。喜欢的朋友试试吧！
好吃，有营养，鱼又软又好吃。口感太好了。我家基本上每周要吃两三次这种蒸鱼。适合孩子和老人吃。可以为宝宝做。只要放一点调料就行了。
这幅画的原创作者：客家人铁头
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