说到牛蒡，我想很多朋友和我一样喜欢吃。牛蒡提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中氨基酸比任何食物都要高，牛蒡的脂肪含量很低，但它是低脂亚油酸，牛肉也是每日所需铁的最佳来源。这次美食教程，天健美食店分享各种好吃的牛排骨的吃法，喜欢牛排骨的朋友记得收藏，喜欢食物的朋友也不要忘记关心我。我每天都重新分享不同的美食教程。总相信会有你想学的菜。
NO.1萝卜炖排骨
准备材料如下：牛蒡500克、白萝卜1根、老烟1茶匙、盐1茶匙、鸡肉1茶匙、食酒1汤匙、冰糖15克、芝麻1颗、葱姜适量。
具体方法如下。牛排骨洗净后放入水中，加入调料酒、葱姜煮20分钟去除血水，煮好的牛排骨冷却后切，萝卜切，加入锅热油、葱姜、炒好的萝卜和牛排骨，加入老烟、盐、冰糖、调料酒、一碗水，最后加入一些炸鸡，打碎。
NO.2番茄炖排骨
准备材料是2斤牛蒡、4个西红柿、2个胡萝卜、花椒、大材、葱、姜、八角适量。
具体方法如下。牛蒡切碎，用沸水加热两次，洗净，胡萝卜洗净切掉。西红柿洗净，切碎，砂锅中加入适量的开水，加入牛蒡，葱，姜，桂皮，八角，加入少许醋，盖上锅盖，煮大火后转文化敷，半小时后加入胡萝卜片，西红柿片，酱油煮2个小时左右。
NO.3红烧牛腩
准备材料为：牛蒡550克、生姜5片、大蒜1片、八角4片、土豆200克、胡萝卜100克、调味品：冰糖30克、海泉牌海鲜酱2大勺、生抽1大勺、米酒2大勺、清水1200毫升。
具体方法如下：把牛排骨切成方块，锅里烧水，加入牛排骨加热到水沸腾为止，洗净，锅里放1汤匙油，加冰糖，慢慢煮到小火融化为止，变成焦糖色，加亮角、大葱段，炒成八角，上香，加入牛排骨，大火沸腾后，小火煮90分钟。煮后，用文火煮约60分钟，用筷子轻松插入瘦肉部分即可，直到汤里留下浅锅底。
NO.4香炖牛蒡
准备材料如下：牛肉里脊2斤切，大蒜6粒，生姜5片，干支青椒6个，胡椒6个，八角，香叶1个，米酒1个，米酒1个，抽久了，生鲜1个，冰糖1个。
具体方法如下：把牛排骨洗干净，然后在锅里炒牛排骨，炒干水，在锅里放油，放入大蒜和生姜准备，稍微炒辣椒，闻香味，倒入牛排骨和池川辣椒，撒点米酒炒，倒入炒好的生姜和大蒜，
兜匀，放水盖过牛腩，加入冰糖、香叶一起煲滚，加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火，在煲中焖泡着30分钟以上（最好泡2个小时），再开火煲滚就可熄火吃了。NO.5 咖喱牛腩
准备食材如下：牛腩2斤，洋葱1颗，马铃薯1颗，蒜头3～4粒，米酒1汤匙，咖哩粉2汤匙，咖哩块2小块，葱1根，盐巴1茶匙
具体做法如下：先清水、葱、米酒、将牛腩烫熟去血水，将洋葱、红萝卜、马铃薯切小块备用，起油锅，冷油下蒜末、洋葱爆炒、后加入些许咖哩粉炒到香气出来，继续加入牛腩拌炒一会儿后陆续放入红萝卜及马铃薯拌炒到咖哩粉沾满每个食材，将爆炒好的料倒入小锅中，加入3-4碗水开始炖煮（水要盖过食材），先开大火煮滚后转小火炖煮约半小时，煮到红萝卜、马铃薯、牛腩都软了，将咖哩块（3块左右）用咖喱汤头先溶解备用，将融化的咖哩块加入锅中，此时可以另外加入切块的高丽菜叶（增加爽脆口感）后，小火炖煮一下后加点盐巴调味后关火！
好啦，各位吃货朋友们,牛腩的吃法非常的多，这期的美食教程，就暂且先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
