广东人每天一汤是惯性的，有时时间紧张，来不及煮老花米汤，简单的生汤也要来一锅，餐桌上有汤才算完美。
熬汤的渣滓大部分倒了，妈妈心疼地说，太浪费食物了。每次她又吃不了几口，最后全心全意地接受了事实。因为称赞汤渣好吃的方法，我们漠不关心，最后摔倒了。
昨天，我买了一只鸡煮汤，汤喝完了，还剩一锅鸡肉，妈妈提出把鸡肉拿出来煮粥，我想。熬汤的鸡肉再煮粥就不好吃了。味道也会消失。最后，和妈妈商量一下，做炒鸡肉。如果方法可取，下次可以按照这个想法继续煮熬汤的鸡肉。可以让老人家不再心疼。妈妈帮我把鸡肉拿出来，撕在我手里，让我看着你，不管好吃不好吃。鸡丝，代顿压力山下，还是很有厨艺的，不浪费鸡肉，把炒好的鸡的一端端上餐桌，每人试一口，一句话，好吃，吃完饭，鸡也扫干净了。
1只草鸡、3个葱、1个香葱、1个生姜、5碗清水、80克青椒、50克洋葱、1大勺酱油、1大勺蚝油、1点香油、1点胡椒粉、3克盐、适量油、3克沙达沙司
实践和技术：
香葱洗净，用葱结捆起来，生姜剥皮，香葱剥皮，拍扁
把葱结、姜、葱头放在砂锅里，草鸡洗干净，切成大块，铺在上面
倒入适量清水，打开电源，盖上锅盖，煮2个小时，熬汤后放入盐中，夹起鸡块冷却。
取出鸡肉，细细撕开的鸡
把青椒洗干净，洋葱切成丝
倒入热锅、食用油，倒入洋葱、青椒，炒一会儿
倒入鸡丝，用大火炒。
加入盐、香油、酱油、蚝油、少许茶酱和胡椒粉，炒好就可以铲
餐饮提示：
洋葱香味浓郁，和鸡肉一起炒，味道很好。
