寻找烧河豚的新方法
酸菜竹笋烧河豚
有一个白烤河豚料理，烹饪过程中添加了竹笋和东北的酸菜，制作的料理味道浓郁，咸味略酸，可以解油。客人的反馈很好，请分发给大家。
制作方法1。抓住2条毒腹鱼进行屠宰，去除眼睛和内脏(保持肝脏)，撕开鱼皮，用水将鱼血清洗干净。2.用沸水加热鱼皮，洗掉表面的粘液。鱼肝切大块；净竹笋50克切厚0.5厘米片；把80克东北酸菜切成粗线。3.东北酸菜切菜，炒15克猪油，倒入500克骨头汤，煮软。4.在锅里点火，倒入猪油、大豆油各15克，燃烧40%的热量时，首先放入鱼间的小火，炒至鱼间的黄金，再放入河豚、小火炒至定型，然后分别放入生姜、大蒜和小葱10克，煮出高级白酒10克、啤酒100克
注意：吃饭创造大教室。
