材料
一颗白菜7.6斤生姜适量(相当于大蒜的量)1 ~ 2只大蒜(大蒜的大小，看牛)2只富士苹果(牛)2只水晶梨(牛)腌制盐适量(白菜水分用)食盐1
超级赞水果泡菜练习
只有秋菜上市的时候，才有最好的白菜。肚子大而饱满的胖乎乎的白菜 2。拔根后要用菜刀劈根，用手劈白菜
3。用腌制盐均匀涂抹蔬菜叶的每一层，放入盆(或水槽)中，用重物压在上面，我一般按晚上再加白天，白菜的水分就差不多死了。白菜棒子也枯萎的状态就可以了
4。用清水把每片叶子上残留的盐粒洗净。(这一步很重要。否则腌菜只能咸死。）
5。水果去皮，生姜剥皮，大蒜剥好。
6。用手动搅拌器打碎
7。我喜欢小颗粒形状的牛。腌泡菜的每片叶子都含有牛。好吃。如果喜欢虾，还可以放在这里浸泡的狗粮。
8。左边的大勺子是糖和辣椒酱的量勺，右边的勺子是盐的小勺
9。加3勺糖，1勺盐
10。韩国产的太阳辣椒中使用辣椒酱
11。用手抓得均匀
12。请在白菜叶上涂一层
13。或者把白菜切碎，放入馅，搅拌均匀
14。把涂了牛的白菜装在玻璃容器里密封，放进冰箱冷藏，一周后就可以吃了。当然两周味道更好。食物太大的话，可以拿出3 ~ 4天翻过来，有助于均匀腌制
15。这是9天的状态，已经发酵很久了
