一块肉和一块豆腐做成这种罕见的食物，方法简单，在家也可以做。
你的吃相是最美的样子。
大家好，欢迎来到小龘食堂，我是小龘，将在这里与你共享人间美味。
今天回老家，亲口尝了老妈的手艺，真的是流连忘返啊。老妈做了我喜欢吃的肉沫豆腐煲，味道没得说，两大碗饭都不够，一家人把饭菜干得干干净净，连汤都不剩。好了，话不多说，下面我把做法分享给大家：
肉沫豆腐煲，用到的就是肉沫和豆腐啦。大家到菜市场买猪肉，叫店家卷成肉沫就行，不然自己回家弄太麻烦了，豆腐我们到超市买袋装的内脂豆腐。
首先我们准备下配料，把小米椒、线椒、姜和蒜都切成丁粒状备用。接着拿一个碗，倒入一汤勺辣椒碎、两勺白芝麻、一小勺的胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和一小勺子食盐，加水到八分满，搅拌均匀。
接下来点火加油，把肉沫倒进去，炒至变色后把小米椒、线椒、姜和蒜倒进去，炒出香味后倒入酱汁煮开。
接着拿出砂锅，把绿豆芽洗干净放锅底，取出豆腐切成小块状，放在豆芽上面。
把煮开的肉沫酱汁倒在砂锅里，盖满豆腐，酱汁多就不用加水了，中大火煮五分钟就可以上菜了。
这道肉沫豆腐做法简单，食材也常见，不过做出来味道杠杠滴，也是一道不错的下饭菜。
最后的最后，愿你我都能享尽人间美食，不负美好年华。谢谢你的赏阅，如果喜欢的话可以关注点赞哦，大家有想要分享的也可以在评论里发表哈！
小诀窍：
1、肉沫不宜炒太过火，不然太硬口感不好。
2、不喜欢吃辣的朋友可以不加小米椒哈。
