每年12月左右海带开始逐渐上市。
我记得小时候特别喜欢夏天的台风。
朋友们一起去栈桥海滩捞海带,
以前栈桥海边有海带养殖。
台风过后,大批海带冲上岸。
去仁阳家可以吃很多天。
除了炖、炒、拌饭等吃法外,还可以用来制作包装站。
海带饺子是青岛特色食品。
台东酒店的大饺子,
有海带饺子。
直到午饭,它都要排队买饺子;
海带肉饺子
孢素材料:新鲜海带750克,五花肉250克,姜粉适量,酱油适量,调料酒适量,葱花少量,植物油适量,调料少量,盐适量。
包皮材料:500克重粉,50克麦麸,260克清水,即一勺干酵母。
练习:
1、这是新鲜的海带,非常柔软,比较窄;颜色是棕色。
2、在锅里放入足够的水煮沸后放入海带。海带受热变成了绿色,上面的棕色还没有泡在热水里。
3、完全变色后捞出来,用凉水冲洗后凉爽地拔。放入凉爽的海带切碎。
4.海带进口调料盆里放适量酱油、少量盐、调料。加入适量植物油,均匀混合。
5.把五花肉切成小块,在进口调料盆里加入姜粉、调料酒、酱油和葱,均匀混合。
6、最后,在肉中加入适量的盐,均匀混合。将调整后的肉馅和海带分别放在调料盆的两侧。
7.面粉盆里先放少量的水,加入酵母,浸泡一会儿,面粉糠放入盆里。以硬而适当的面团生活,添加水量,放入圆盆发酵。
8、做得好的面团,拆开看,面团里有蜂窝。
9.拿出面团,放在砧板上,用力揉搓光滑的面团,然后用光滑的长条搓。把它切成自己喜欢的大小。
10、轧皮,薄4面,中间稍厚;加入适量的海带,把五花肉放在上面。
11.在包好的饺子下面铺上玉米皮,放在蒸笼里,最后睡醒。大约需要10-15分钟。
可以在凉水上锅,小火开始,打开锅后打开中火,关灯15分钟后立即打开盖子吃。
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