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看了电视演出舌尖上的中国后，我开始垂涎那云南的建水臭豆腐，当时想尝一尝，无奈很远啊！去那次旅行也没有确定猴年和月亮，所以决定上网购买。经过几天的等待，臭豆腐完好无损地到家了。看到包装袋真好。小碗一点也不好，所以我放心了。打开闻闻，味道不会太浓。按照说明又放了一夜，今天中午算是吃腻了。别人说的房间里都觉得很臭，但吃的很好吃，外皮脆，里面松软，我很喜欢吃。因为我第一次吃，总是怕太臭就坏了，下一个箱子要再放几天炸，恐怕全家都臭了。现在想起来真好。不出门就能吃云南的食物，真的很幸福。
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又臭又好吃是臭豆腐的特点。老人经常吃臭豆腐可以增加食欲，还可以起到防病保健的作用。民谣云：“云南臭豆腐要数临安府(临安府，现在的建安县)。”闻闻，吃香，鼓鼓的，圆的，黄的，灿烂的，方形的八角形抓住了人们的心，不吃三餐就会惊慌失措。
主持材料：120克臭豆腐
配件：玉米油适量辣椒浸适量
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1.臭豆腐送来了，不要吃。因为闻起来还不太香，所以要这样包装，放加热器，直到闻了一夜。
2.第二天我看到颜色变得有点黄，表皮有点粘，准备炸。
3.在小铸铁锅里放点玉米油加热，一个个放臭豆腐
4先炸一边
5看着颜色黄、翻转的面，另一边也黄，臭豆腐慢慢膨胀成圆形就可以了。
6拿出来，拍下店里送的小材料，就可以吃了
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怎么样？闻不到香味吗？
小费
必须点燃微弱的火。臭豆腐慢慢膨胀，吹成圆形，口感才会好吃。
