味道指数：5颗星
烹饪难度：1颗星
推荐指数：5颗星
制作时间：烹饪20分钟
使用的厨房用品：扇子
程序序列：第48/100次
肉酱热狗
吉利
小时候看外国电影就已经知道国外有很常见的热狗。发生频率太高，路边等人手里拿着一个热狗和一杯碳酸饮料。然而，我第一次吃比较正宗的热狗，已经知道热狗这种食物，20多年后在宜家收银台对面的快餐柜台买的。太便宜了，这是我的第一印象。怪不得这种食物镜子那么高，原来这么便宜，就像平时我们豆浆油条一样。
但是这次推荐的这种热狗做法与基础部分和宜家没有区别，加分在于调料。忘了那些芥末或番茄酱吧。宜家也喜欢在热狗上加满一层芥末，然后再加满一层番茄酱，但是比这次的牛肉酱糟糕多了。
这次的方法主要集中在煮牛肉酱上，但并不复杂，也不是煮酱，把材料按顺序放在锅里基本不会错，而且这次酱只能用在热狗上，我今天早上涂面包，煮意大利面的话用在拌面上也很好。
热狗香肠/法兰克福脆皮香肠(淘宝购买)
半斤牛肉
调料/香料
盐、黑胡椒、橄榄油
一颗洋葱
两个豆沙
大蒜3-4页
香菜籽粉、烟熏红辣椒粉、干牛到粉、一勺棉糖(香料都是淘宝上买的)
西红柿罐头(淘宝购买)
伍斯特酱1汤匙
番茄酱3-4勺
练习：
首先煮一壶开水，将开水倒入汤锅，用小火煮热狗肠。
洋葱切得很细，大蒜切得很细。
平底锅加热，加入适量橄榄油，洋葱丁放入锅内，轻轻翻炒。
打开灯，放大蒜炒香。
将1勺香菜粉和1勺烟熏红辣椒粉放入锅内炒熟。
控制火灾，将牛肉放入锅内，均匀炒变色。
pires=1698396620&x-signature=BFb%2F%2F26UF4la9nFik3I1%2FUAzkOg%3D&index=5" width="640" height="427"/>加入3-4勺番茄酱；
番茄酱炒均匀后，尝尝味道；
最后，把一勺伍斯特沙司、2-3勺番茄丁、1小勺干牛至和1小勺绵白糖放入锅里，炒均匀，稍微熬制；
牛肉酱熬好，热狗肠也已经煮好了，刚好20分钟；
成品的热狗面包已经从中间剖开，所以，直接把热狗塞里头去，铺满酱料，大口的享受这个自己做的热狗吧！
等一下，先别关掉，
我咬一口给你们看看哈
然后再听我描述一下
本来成品的热狗面包加上热狗肠，吃起来和宜家的无区别的，你去淘宝搜一下就知道为什么没有区别了。不过，配上这个牛肉酱，那差异就立马出来了，牛肉酱有番茄的酸甜，有香料的香味，还有一点点轻微的辣味，这个热狗的味道马上变得丰富起来，特别一大口吃下去，细细咀嚼，带有牛肉的那种实在感是热狗肠给不了的，而且心里很明白，牛肉酱还有一大碗呢，是不是很满足，很满足，满足！
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