有孩子的家庭知道，让孩子适当多吃肉是增强体质、补充蛋白质来源的好方法。
在各种肉类中，牛肉作为好吃，相对来说高蛋白，低脂肪的肉类，就入了很多家长的眼。一般给孩子吃，吃牛腱子，牛腿，牛排这些部位比较多，有一些位置反而很容易被家长们忽略。今天给大家推荐的这道料理，就用了一般家庭都不会吃，但是营养却不含糊地——牛舌。
其实感觉牛舌算是一种比较极端的食材，喜欢和不喜欢的态度非常明确，没有中间地带。其实很多人在饭店吃的牛舌，在家里也可以做，对于有孩子的家庭来讲，适当吃一些新鲜食材，可能还会有意想不到的效果呢~
牛舌别看长得不咋样，营养还真不少，牛肉可以有效地补充身体所需要的的蛋白质，维生素A和胡萝卜素等，同时还可以增强筋骨，对于孩子和上年纪的老人来讲，不失为一个好的选择。
今天这道牛舌制作过程非常简单，用家常的大葱，就可以做出不简单的味道哦~
材料：
牛舌150g，大葱100g，盐适量，食用油适量
步骤：
1，将切好的冷冻牛舌片拿到室温下放置30分钟，微微变软即可，不需要完全化冻
2，将大葱切成葱花，浸泡在冰水中（可以有效释放葱臭味）
3，平底锅烧热，倒入适量食用油，放入牛舌，大火煎烤
4，将牛舌翻面，倒入盐和葱花，稍微翻炒至牛舌全部变色即可
