肉汁排骨
肉汁排骨
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排骨是大众喜欢的味道之一，有很多经典的方法。例如红烧排骨、糖醋排骨都是经久不衰的美味食物。今天把排骨和鲁汤混合在一起做一个排骨。因为加了老汤，所以叫“卤排骨”。
主要附件：排骨、老汤
调料：油、糖、盐、陈皮、大材、葱姜
程序：
1、侧面
2、冰冻汤
3.往锅里放凉水，加入真皮，浸泡20分钟，加入排骨。
4、发射、煮沸2分钟左右即可。
5.捞排骨。
6.洗干净后准备。
7.在锅里放入适量的油，加热后放入排骨加热。
8、烤排骨上色，炸花草香即可。
9.排骨靠在锅旁边也能装。加入大材料，葱姜炒香。
10、加老汤。
11.汤要和排骨平，如果汤不够，可以加入适量的水。
12、煮后放盐、糖调味。
13.用文火煮一个小时左右。
14.排骨完全熟了就可以关灯了。锅里的汤过滤后可以继续保存。
从锅里拿出盘子就可以上桌了。
提示：
1.鲁汤是每次做卤时剩下的，可以冷冻保存。
2.加热排骨的时候，把凉水放在锅里，就能轻松去除腥味。
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