非笑幼年
用料
培根1小卷心菜5块胡萝卜1小青椒1个黑木耳1个葱姜蒜几朵葱姜蒜适量生，1勺豆酱13勺胡椒粉1勺胡椒粉1勺胡椒粉，1勺鸡肉少许糖
做法步骤
，
2、1小块腊肉切薄片备用。
3、1小段胡萝卜切片。
4、1根青椒切片。
5、提前泡发好几朵黑木耳。
6、准备适量葱姜蒜，1个红尖椒切段。
7、这道菜的所有食材如图。
8、起锅烧油，下入腊肉煸炒，加1勺料酒去腥，炒至腊肉变色，出油脂。
9、然后下葱姜蒜炒出香味。
10、放入一勺豆瓣酱。
11、小火煸炒出红油。
12、随后放入包菜，胡萝卜，黑木耳。
13、一边翻炒，一边加蚝油，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，鸡精调味。豆瓣酱和腊肉很咸，盐要适量加。
14、最后下入青红椒，翻炒至断生即可。
15、关火，盛盘！这道菜简单快手，香辣下饭，喜欢的朋友赶紧安排上。
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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