鸭肉与其他肉相比没有那么干燥，价格也相对合算！以前去食堂吃，食堂要卖35元，后来自己想了想，花了13元买了两条鸭腿，打算在家试试，结果味道真的很好。
餐厅卖35元的鸭腿，13元可以在家做，鸭肉散发香味也不油腻，用自制的照明汁煮的口感清爽。炒鸭腿的时候，选择了特别健康的奥利韦兰特级初榨橄榄油。由于稳定性高，油炸过程中不容易产生有害物质，适合中式料理。除了选油，烤鸭腿的时候不觉得鸭肉香，所以大家都喜欢吃。(威廉莎士比亚，鸭肉，鸭肉，鸭肉，鸭腿，鸭肉，鸭肉，鸭腿，鸭肉。
食材：鸭腿2个，奥利韦兰特级初榨橄榄油15克，八角2个，蚝油2大勺，红烧酱1大勺，生抽1大勺，糖半大勺。
步骤：
1.把鸭腿洗干净，仔细打扫。如果不拔干净的毛，就要用镊子拔。所有调料都放在小碗里。
2。在锅里倒入15克奥利维兰特级初榨橄榄油后生火。
3。放入两个八角形，炸出八角形的香气。
4。把鸭腿放进锅里煎，炸鸭腿的时候一定要把皮朝下。这样鸭腿颜色会变漂亮，新手烤鸭腿推荐无点锅。
5。鸭皮煎成金黄色可以翻转，烤鸭皮的另一个作用是避免油腻，可以油炸。
6。请注意将蚝油、生抽、烧烤酱、糖放入半碗水中均匀混合，使所有糖溶于汁液。
7。往锅里倒入调料，倒入未通过鸭腿的温水。冷水不行。否则鸭腿煮得不好。
。煮汤火，盖上锅盖，用小火煮30-40分钟。
9。用筷子刺鸭腿，稍微戳一下就能打开大火，把汁液收得很稠就能灭火。如果不能蒸，小火就会一直煮下去。拿到果汁后放入盘子，就可以立即出发了！奥利维兰特级初榨橄榄油制作的鸭腿色泽明亮，大大增加食欲！
提示：
1.鸭腿要仔细处理上面的毛。
2.烤鸭腿的时候，必须先剥皮。这样炸的鸭腿很漂亮。
3.使用奥利韦兰特级初榨橄榄油更健康！
