资料来源：新浪博客2014年7月1日14336056 [评论0]大小：t | T
特别喜欢吃年糕，但忘不了葱油饼的脆味
每次发疯，烙上十几个大油饼是常有的事
刚烙上烙印的葱油饼相信没有人爱。
只有脆薄饼冷藏了一夜后，最初的好味道下降了一半以上。
炒年糕、葱油年糕重新发光的好方法
冷藏的饼干很硬，恢复原来的口感太难了。最好和丰富的菜混合炒。
第二天晚上葱油饼吸取炒汤的精华，韧性充足，香气充足，饱腹感也很大
炒年糕的配料几乎都随着家里冰箱的库存而变化
也就是说，随你的便吧~喜欢炒的话什么都可以适合！没有太大限制
我个人喜欢选择不容易炒的食物。因为炒菜要放更多的汤，最后年糕要吸收汤。
菜炒得太软，经销商不好看
今天的炒年糕是最常准备的树须小菜~木耳丝、猪肉、胡萝卜片、炒鸡蛋、高丽菜.都是木匠盐的基本设备
为了使整个炒年糕的风味变浓，加入韭菜花调味。不选择韭菜就不想腐烂
不得不说韭菜花在家的炒年糕真好吃。
树须炒年糕一样的反光很符合大众的口味
我个人喜欢炒白菜肉丝，辣牛肉泡菜.
这三种味道的炒年糕对我来说真是令人厌烦~粉是喜欢的啊！
再也不用担心过多烙葱油饼了。没有地方可去吧！只要炒炒炒杂烩，就能美味地再现吸满汤的年糕！
准备材料
a冷藏的葱油糕2~3张，鸡蛋2个，黑木耳50克，胡萝卜片40克，高丽菜70克，韭菜花段30克，里面肌肉丝30克。
b白酒1大勺，酱油1大勺
c沙拉油1大勺，牛虻油2大勺，糖2大勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，胡椒1/4小勺，
清水50CC，芝麻香油适量，黑醋适量。
混合1里肌肉丝和材料B，腌制约20分钟准备。
2鸡蛋散开后，放入锅里炒熟，捞出来准备。
3黑木耳泡沫后10小时后洗丝绸。高丽菜洗干净后切了菜。韭菜花切割部分；胡萝卜去皮切成薄片
(所有材料的长度都剪得尽可能相似，很好吃)
4冷藏的葱油饼可以切成宽的部分，如果刀不好切，可以用剪刀切成宽度差不多的长部分。
5在锅里放入沙拉油，取出猪肉后放入锅里翻炒准备
6继续用同样的锅，在高丽菜胡萝卜中放入火，轻轻炒熟，然后加入木耳菜腌制肉酱拌炒
7继续放入蚝油糖盐、胡椒、清水炒后，放入韭菜花糕，放入黑白胡椒粉炒后盖上盖子就关灯了。焖5分钟左右
8打开锅盖后，拌入鸡蛋、碎肉和少许香油、黑醋~可以稍微拌着吃。
* * *如果使用新鲜、不冷的过食，清水要减少一半。另外7个步骤可以跳过造林过程，与材料混合炒一下
