汤水黄瓜是菜单。其原料有淡黄瓜、糖、盐等，是经典的传统菜肴，属于凉菜，味道咸鲜，具有一定的营养功效。
方法1
原料：淡黄瓜5000克，糖250克，醋250克，盐20克。
提法：
将黄瓜洗净，切掉，去籽，晾干一半，浸泡在糖，醋和盐制成的溶液中，密封15天即可。
惯例二
原料：荷兰黄瓜2根，上海米醋50克，糖50克，盐5g
1、把黄瓜洗干净。切片备份；
加入咸味。
3、加糖、醋，搅拌好就可以吃。
营养功效：黄瓜含水量高，经常作为美容的瓜菜食用，有延缓皮肤老化的作用。另外，含有维生素B和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，润滑皮肤，保持苗条的身材。
