大家好,我是第一位厨师张大雷。关注我们的话,可以参考更多的食物,使你的生活更加美味。
前两天逛街时,遇见一个老婆婆,骑着三轮车,吆喝着卖自酿米酒。米酒的芳香,让我停留住匆忙的脚步,一不小心买多了,喝不完怎么办呢?
正好今天逛超市,买了一包小汤圆,脑子里瞬间就有了一道非常美味,健康养生的美食,那就是米酒汤圆。
这道美食的做法超级简单,几分钟就能做出一锅,建议女性和身体比较虚弱的朋友可以多喝一些,特别暖胃养生,滋补身体,今天给大家推荐这道汤品的家常做法,喜欢的就试试吧。
我们先准备一下食材:
准备鸡蛋2个打散搅匀,米酒200克,五彩小汤圆150克备用。
下面是详细步骤
锅内添入适量的清水,等水快要烧开时,把米酒倒入锅内。
用勺子推动搅散,等水沸腾后,倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动,开中火,大概煮2分钟左右(如果买的是中号汤圆,要煮5分钟)勺子不停的搅动,防止汤圆粘锅,再加入白糖30克调味,用勺子搅匀。
待汤圆都慢慢的飘浮起来后,再勾入适量水淀粉,这样即可以使汤更加浓郁粘稠,又可以提高汤的亮度。
等水再次烧开后,先撤火,把鸡蛋慢慢的倒入锅内,利用余温使鸡蛋液定型。
然后转成小火,再用勺子不停的轻轻推动,以防鸡蛋粘住锅底,煮至蛋花慢慢浮起来时,就可以出锅盛入盆中。
好了,一道香甜可口的米酒汤圆就做好了,酒香四溢,香甜可口,趁热喝下去,米酒甘甜芳醇,汤圆甜糯味美,暖暖的直甜到心窝里去。喜欢你也跟着做一下吧。
下面是所用到的食材和调料:
食材:鸡蛋2个,米酒200克,五彩小汤圆150克
调料:白糖,淀粉
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。