Beko梨子和厨师的快乐面团不到手[笑R][笑R]今天想煮万能酱，敲着美味的酱香冰[暗暗R]脆脆地观察碎屑。
雨西瓜夏天和你
用料
面粉250克水(沸水)75g水(冷水)100克盐3g具体来源配方见正文
做法步骤
1、食材准备。
2、方法：1在面粉中加盐，先加入开水厨师，低速搅拌，再加入2段凉水，搅拌30分钟3放松过程，将洋葱和大蒜混合制成酱汁，加入所有调料中加入水，在酱汁4锅中加入油，煮大蒜，炒香，撒上白芝麻，准备锅5，碗里加入面粉，油热后加入面粉。
3、万能酱：半个洋葱|五瓣大蒜|一勺番茄酱|一勺蒜酱豆瓣酱|一勺糖|一勺孜然粉|一勺辣椒油|半碗清水|白芝麻适量|葱花油。
4、方法：1面粉中加盐，先加入沸水厨师，低速搅拌，再加入凉水2段面团，松开30分钟3放松过程，做成酱，将洋葱和大蒜混合成泥，在碗里加入面粉，油热后倒入面粉中，酸奶形状(油和面粉比例：1) 6不要揉成松动的面团，分成3份。
5、方法：1在面粉中加盐，先加入沸水厨师，低速搅拌，在无干2中加入2段凉水，搅拌30分钟3放松过程，
6、做法： 1⃣️面粉中加盐先到加入开水厨师机低速搅拌至无干粉 2⃣️再加入冷水2档搅拌成团，松弛30分钟 3⃣️松弛过程做酱，洋葱和蒜头搅拌成泥，所有调味料加水混合成酱 4⃣️锅中烧油下入蒜泥翻炒出香味，加入酱汁翻炒均匀后撒白芝麻出锅备用 5⃣️制作油酥：锅中烧油，碗里放上面粉，油热后倒入面粉中搅成酸奶状（油和面粉比例3:1） 6⃣️松弛好的面团不要揉，分成3等份，擀开后放入油酥，切6-7下（不要切断），最后一次切大一些留最后包起面团 7⃣️折叠抱好整成圆形，擀成饼 8⃣️锅中倒油，放入饼烙至两面金黄 9⃣️抹上万能酱，撒上芝麻和葱花即可
7、撒上葱花
8、超好吃
小贴士
从和面到烙饼 再到酱料制作 每一步都是亲手制作 自己在家做的酱香饼，干净卫生又好吃 学会了都不用出去买了吃啦 超好吃！酥脆到掉渣渣✌ 万能酱可以拌面，夹馒头，抹饼都好吃 可以一次做多一些冰箱保存[暗中观察R] 用Beko倍科厨师机k6揉面 轻轻松松制作面食[萌萌哒R] 我的厨房新宠❤️
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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