家里有一只小馋猫,没有肉就不快乐!说到肉类,估计很多鸡肉的孩子们的大爱,尤其是鸡翅,怎么吃都不会厌烦!说起这只鸡,鸡翅好像是最贵的。一斤20多斤,营养丰富。鸡翅都是怎么做出来给孩子吃的?我儿子最喜欢的方法是爆破!
大热天,更不用说吃油炸的食物生气了,最重要的是不健康。所以炸鸡翅的时候,我选择用空气炸锅。空气炸锅,利用空气制作“油炸”食物,用空气代替平底锅里的热油,使食物成熟,变成金黄色,比加油健康100倍!
这次炸空气板炸鸡翅不用一滴油,连鸡翅里的油都流出来了,不油腻,外面柔软,健康美味。说到炸鸡翅,保姆常用的腌制方法有两种。一是使用现成的烤肉材料,二是在家里使用现成的常见调料。相对小的孩子吃更适合后面。味道新鲜,入口有点甜。孩子喜欢!
巧的房子里还剩9个鸡翅,一次都做好了,没想到我们小儿子的战斗力真猛,都吃了!吃完一口:太香了!
[无油炸鸡翅]
所需材料:9个鸡翅、4大勺生抽、半大勺孜然粉、1大勺蚝油、1.5大勺蜂蜜、一点盐。
详细的方法:
第一阶段,鸡翅结冰,要提前放在水盆里解冻,在这个过程中浸泡血液也是清除腥味的一部分。
第二阶段,鸡翅解冻后在正面和背面划上两刀,目的是在腌制时更快地调味
第三步,鸡翅里再加生烟,我加4勺生抽,半勺孜然粉,一点盐就可以了。生吸烟已经很好吃了
第四阶段,均匀混合调味料,再抓一个小时睡觉。
第五阶段,一勺刷子汁:1汤匙蚝油,1.5汤匙蜂蜜,1汤匙鸡翅腌制,均匀混合即可。家里只有桂花蜜,没试过这个味道,没想到真好吃。烤鸡翅入口的刹那,淡淡的桂花香
第六阶段,我拿出九阳空气炸锅、3升、炸篮,放在鸡翅里。一滴油也不用,地板也不涂油,不粘。
第七步,把油炸篮子推进去,设置好。温度为200度,时间为18分钟
第八阶段,下一阶段是油漆,如果颜色不足,再擦一次。共轰炸了18分钟的鸡翅表面金黄,里面很新鲜
第九阶段,做好鸡翅后,拿出炸锅篮,没想到九个鸡翅有这么多油。
香香的一盘,还散发着淡淡的桂花味道,非常完美!
[没有炸鸡翅]好了。做重点,多跟保姆唠叨一下。
1.鸡翅腌制时生吃是必须的。不仅有底气,还有清除腥味的作用。
2.配料中的孜然粉可以调味,使鸡翅的味道更有层次。
3、空炸鸡翅、欧阳这个空气炸锅很热,18分钟内就能正确完成。大家制作的时候要根据自己的空气平底锅灵活掌握。
这篇文章是保姆厨师的原创作品,严禁搬运和盗匪,侵权必须调查!三餐的食物,愉快的分享,你的评论和传达是我最大的支持。感谢大家。保姆厨师擅长家庭烹饪、面食和早餐制作。食物是房子的味道。有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房的乐趣!