特别吃饭的一道菜：今天在晒朋友圈土豆，有些人问方法，现在请分享。
主持材料：土豆3个辅料的东北大酱半小葱5克植物油200克水适量。
第一阶段
土豆去皮洗净
第二阶段
切成小刀块
第三阶段
最好是自家做的东北大酱
步骤4
把葱切得很好
步骤5
锅里的油热了
步骤6
放入大酱和两勺葱，放香，然后马上加水，把土豆块放入锅里，水不超过土豆块，盖上土豆焖。酱油和葱花很油腻，要快点加水。慢的话会燃烧。
步骤7
中间摊开锅，看水量，继续焖土豆
步骤8
土豆有点烂了，请放剩下的大酱，用铲子压碎土豆片
步骤9
土豆酱的水分慢慢炒，这时要换成小火
步骤10
圣出
烹饪技巧
制作土豆酱的油放多了，平时的油量加倍，制作的土豆酱不会干，口感细腻。配白菜、香菜、葱，喜欢辣的，放辣椒油叫香
