天气冷也懒得出去买零食。原来主编非常热衷于在家门口的那条小吃街闲逛，买一堆零食吃。尤其是在那家卖煎饼的摊位上陈列的煎饼水果，如果看起来又大又颜色黄，就很馋，但这天气真的不想出去吃一口煎饼吹冷风。(wind summer，)因此，主编想起了自己在家里制作比较简单的煎饼水果，随时满足对煎饼水果的幻想，这个制作过程也很简单。如果家里有电糕或平底锅，就可以做。
[简单的煎饼水果]
【材料】:2张煎饼、1/2大勺食用油、1个韭菜、1个鸡蛋、半勺胡椒粉、半勺食盐。
[烹饪程序]
第一步：去除韭菜上的黄叶后，放入清水桶中，将韭菜全部清洗干净，然后放入筐中，去掉韭菜的水分，放在砧板上，用刀切成整齐的韭菜段。
第二步：将切好的韭菜段放入大碗中，在碗里倒入食用油和韭菜，一起均匀搅拌，再舀一点盐，撒一点胡椒粉，再与韭菜段均匀混合。
第三步：在这个韭菜段内加入一个鸡蛋，用筷子均匀混合鸡蛋液和韭菜，然后把这个碗放在边上，让韭菜有足够的味道。
第四步：等韭菜好吃的时候，拿出家里的煎饼，先打开电预热，然后在煎饼的地板上涂上一层食用油，油热后，把煎饼摊在上面。
第五步：将已经调味的韭菜馅放在薄饼上，然后将这些薄饼对折，用小火把烤薄饼，形成两面金黄的形状。
第六步：把剩下的韭菜填充物和煎饼这样熬制在电糕上，然后拿出来冷却，用刀把煎饼切碎，这样就可以吃煎饼果子了。
[烹饪秘诀]
1.煎饼里放的牛不一定是这里的韭菜，放自己喜欢的牛的煎饼果子是做牛的。像小编一样，除了韭菜，还喜欢吃萝卜丝的煎饼。
2.韭菜段和食用油混合在一起，可以有效防止韭菜腌制时大量的水影响最终填充物的整体口感。
3.如果要做的煎饼很多，就要把韭菜分成很多部分。我先包好牛，包好，再拿一只牛来。否则，时间太长的话，韭菜很容易出来。
