现代人的生活很忙，早饭总是赶不上做早饭。但是早餐又是很重要的一餐。如果早上吃好对一天的工作生活至关重要，那么在短时间内如何制作好吃又有营养的早餐呢？早上。
如果有10分钟吃早饭，你准备做什么？
营养丰富的早餐至少要包括三种食物：主食、富含优质蛋白质的食物和蔬菜。
要想把这几类食物搭配好，需要稍费点心思。主食可以是面包、馒头、花卷、饼、面条、燕麦、玉米、薯类、粥类等，富含优质蛋白的食物可以是肉类、蛋、奶、大豆及其制品等，蔬菜可选择的种类就非常多了，颜色越丰富越好。
只要在一顿早餐里选择好三样就可以搭配出营养又好吃的早餐。下面可以给大家列举几种：
1、燕麦粥+鸡蛋+蔬菜
这顿早餐有燕麦做主食，有牛奶和鸡蛋优质蛋白，然后再做一个水焯的蔬菜，可选择菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜等。
先煮上鸡蛋，然后在牛奶中加入燕麦在微波炉叮5分钟就好，煮鸡蛋的同时可以水焯个蔬菜，这样一顿早餐在10分钟内就可以做好。
2、面包三明治+牛奶
两片全麦面包中间夹上各种食材：一个煎鸡蛋、一片芝士、几片生菜，自制的三明治有主食有蔬菜有鸡蛋，营养口味都不错。再加上一杯牛奶，短时间内就能做出一顿好吃的营养早餐！
如果觉得早上的蔬菜不够，也可以加个可以生吃的蔬菜或水果，比如黄瓜、西红柿等。
3、营养面条
早餐煮一碗面条，也是方便快捷的早餐。要想吃得美味营养，就需要在汤料里加足食材，可以放点牛肉、鸡蛋、蔬菜等，看似只有一碗面条，但有菜有肉有主食，营养也丰富。如果把白面条换成杂粮面条，营养会更加丰富。
总之，要想在短时间内做出一顿营养美味的早餐，就要在主食、富含优质蛋白的食物、蔬菜中各自选择一到两种食材，就能搭配出一顿合格的早餐。
