据说在我国已经有两千多年的历史，好像是水饺之类的门，但口感完全不同。在街道和胡同里总能看到馄饨的样子。特别是南京人非常喜欢馄饨。南京本土的馄饨和上海的大馄饨不同，个子小，不用筷子和勺子就可以直接喝。所以南京人吃馄饨叫馄饨
后来外地的馄饨传了过来，这种老式的馄饨慢慢消失了，像我们知道的汪家馄饨、安庆馄饨其实都是外来的小吃。如今的南京更多人吃的是安徽馄饨，安徽馄饨大有来头，一般是骨汤馄饨，一口锅煮馄饨，一口锅是骨汤，馄饨皮是自己擀的，晶莹剔透，入口即化，手工肉馅包大馄饨小馄饨，煮出来的馄饨汤头鲜美，馄饨一口一个清淡爽口，才吃几个，就会感觉浑身暖洋洋，整个人都温暖起来，这种能抚慰人心的美食，真的让人回味无穷。
在南京的大街小巷有很多小摊卖馄饨，未央区的小巷子里也有一位大姐，她是安徽人，来南京已经很多年，大姐很勤快，把自己的小推车打理得很干净，看上去亮铮铮，吃起来也放心。肉馅装在一个大盆里，点多少都是现吃现包。大姐的小推车内有乾坤，一个大铁锅隔成两半，一半是骨头汤，香气四溢，隔老远就能闻到肉香味，一半是热水，用来煮馄饨。
因为是路边摊，条件不允许，所以大姐只能用塑料袋套在碗里，在碗底放入葱花榨菜末香菜末虾米和紫菜，还有一些调料，不喜欢吃的可以不要，把煮好的话馄饨倒进去，再淋上一勺骨头汤，一碗热腾腾的馄饨就做好了。这个味道比较偏南方，口感清淡，很适合寒冬的时候来一碗，就是安徽人爱吃的高汤馄饨，虽然没店面，只有一个小小的摊位，但是却让人想到了家的味道。
除了高汤馄饨，小摊还有包子和米线，米线也是骨汤米线，做法和馄饨差不多，而包子也是现蒸现吃，在馄饨锅旁边还有一个蒸屉，里面有肉包子和素包子两种味道，包子的个头不大，差不多一个两口就吃完了，外皮松软，里面的馅料咸度适中，还可以蘸上油辣子和醋，这样配在一起味道更丰富，口感更好。
其实这就是一家普普通通的路边摊，但是这样的食物却很有温度，能抚慰人心，华灯初上，看到这里冒着热气的锅，冻坏了的小伙伴确定不来上一碗热馄饨吗？
