【虾酱炒芽菜好吃吗】这菜只需三分钟，超简单的家常菜，放了一种调料竟然如此滋味鲜美

炒虾酱生菜

这段时间，同事们一起聚餐，餐桌上摆满的菜是蔬菜，最常见的生菜，餐桌上的刹那香，闻到这味道就想尝尝。

生菜经常用蚝油作为调料，而这次是用蒜蓉和虾酱一起，它出现在餐桌后我就忘记了其他吃的肉菜，我心里盘算着要自己试试。

虾酱是广东、香港和东南亚地区常用的调料，它是用小虾加入盐，经过发酵磨成粘稠状后，做成的酱料。虾酱本身有咸味的，虾酱味道浓郁，用了虾酱就不要再用其他调料了。虾酱是用小虾制成的，虾酱含有丰富的蛋白质和微量元素，虾酱还有虾青素，虾青素是很强的一种抗氧化剂，对人体有好处。虾酱用来烹调肉类或者蔬菜类，味道非常非常鲜美。