玫瑰糖
5~6月是昆明吃玫瑰花的开花期，请大家用手做玫瑰花糖。方法很容易学。
食材：玫瑰花、白砂糖。玫瑰花和白砂糖的比列为1:2
制作方法如下：
第一步：去掉食用玫瑰的花蕊、花萼，把花瓣放入洁净容器
第二步：倒入白砂糖。玫瑰花和白砂糖的比列为1：2
第三步：用石杵捣烂或用手揉搓，让糖与花瓣融为一体
第四步：重复第三步
第五步：重复第四步
第六步：装入玻璃瓶中，放在避光处。一段时间后糖和花瓣完全浸润就可以食用了
玫瑰花糖还可以用红糖来制作；也可以加入蜂蜜，加了蜂蜜，装入瓶子不要太满（会发酵）
如果心急的话放几天就可以吃了，越存玫瑰花香越浓郁。吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆、泡水喝、做鲜花饼都很棒……
