青椒猪血：酸甜可口，新鲜多汁，非常好吃
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最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做泡椒猪血。猪血在我们日常生活中是一种非常棒的美食，基本上，家家户户都会吃猪血。猪血营养丰富，它里面富含蛋白质、维生素和多种矿物质，多吃猪血，能净化肺部的灰尘。如果你经常出现在尘土飞扬的地方，那么你最适合吃猪血。多吃猪血，对保持身体健康有很多好处。但是光吃猪血会有点腥味，所以我们通常选择把猪血放进火锅里吃，这样血腥味就不会那么浓了。但事实上，只要我们用泡椒与猪血搭配，就能让它变得非常美味，而且不腥。那么今天天，小编会告诉你，美味的泡椒猪血是如何制作的。接下来，就让我们跟着小编一起去做做吧。
准备配料
美食名称：泡椒猪血
食材：猪血250克，韭菜20克，食用油适量，泡椒50克，花椒20克，生菜50克，食盐5克，料酒20克，豆瓣酱适量。
具体制作方法
第一步，首先，我们把猪血洗净，然后放在砧板上切成小块。最好是把猪血切薄一点，这样会更好入味，因为猪血比较嫩，所以切的时候要轻一点，这样猪血就不会被切碎，成品也会更加美观，然后放进盘子里备用。
第二步，接下来，我们把泡椒、胡萝卜和姜洗干净后，切成小块，同样把它们放在盘子里备用用。这时我们拿出炒锅，用小火将锅烧热，然后倒入适量食用油，等油烧到七成热时，把豆瓣酱放入锅时进行翻炒，炒出红油后，把泡椒、萝卜和泡姜一起倒进锅里继续翻炒。当所有的原料都准备好时，我们可以在锅里加入一些水，一些料酒和一些酱油。
第三步，然后，把水用大火煮开后，加入适量猪血，使猪血和配料味道充分融合。这时，我们选择用小火，盖上锅盖焖煮二十分钟左右。时间到了之后，打开锅盖，你会闻到诱人的香味。这时我们可以再轻轻炒几下，然后把它捞出锅了，当然在出锅前，撒上一些葱花，这样不仅好看，而且味道更鲜美。
仅需三步，一道好吃的泡椒猪血就此完成，是不是觉得非常简单呢？事实也是如此的，哪怕你没怎么做过菜，跟着小编的步骤来也能成功。你喜欢吃吗？心动不好行动。如果在制作过程中遇到问题，欢迎留言咨询。
