何首乌蒸散鸡不适合舞蹈演员、运动员等活动严重的人服用。有肝肾，须发，愉悦的颜色，延长寿命的效果。
做法：山鸡2只,炙何首鸟10克,青椒80克,冬笋15克,酱油10克,料酒20毫升,味精1克,精盐2克，豆粉20克,鸡蛋1个,菜油100克(实际消耗45克)。何首乌用清水洗净,放入铝锅内煮2次,共收汁液20毫升。山鸡去净毛,剖腹去内脏,洗净去骨,切成丁。冬笋、青椒切成丁。
鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉,调成蛋清豆粉,用一半入少许精盐将山鸡丁浆好,另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁对成液汁待用。净锅置火上,注入菜油、烧至六成热时下鸡丁过油滑熟,随即捞入勺内待用。锅留底油,加入鸡丁、冬笋、青椒,倒入液汁勾芡,起锅装盘即成
适量食用。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
后记：
欢迎大家在评论区留言，一起学习、交流，如果您对我的文章感兴趣，老师记得关注我喔。
非常感谢老师您能花几秒钟阅读。
欢迎大家介绍更多朋友阅读、关注。
坚持也是一种信仰，专注是一种态度！
经营自媒体也是不易的，坚持创作实用、经典的文章更不易，我将继续全力以赴为大家的健康助力！
