8的美丽，我们承诺，与食物的冲突才刚刚开始。与食物的火花装饰着我们的生活。你好，我是姬子。喜欢做饭的80后，希望每期的食物分享能帮助大家。希望大家也喜欢。有你们真好。
温暖的生活不就是做几道简单的家常菜，坐在餐桌周围愉快地吃饭，谈论天空的气氛吗。
准备食材：长豆角，鸡蛋黄，面粉一把
辅助调料：蒜末2汤匙，生抽3汤匙，醋3汤匙，盐1/4汤匙，糖1/4汤匙，辣椒油1/2汤匙，芝麻油 1/2汤匙
步骤一：长豆角去头切尾，冲洗干净控干水份，切成3厘米左右的长条，放入碗里。
步骤二：放入2个鸡蛋黄（鸡蛋清和鸡蛋黄分离），面粉1把，和豆角抓拌均匀。
步骤三：放入蒸锅，上汽蒸15分钟，就可以取出来放凉。
步骤四：把辅助调料中的调味品，不分先后倒入碗中搅拌均匀就可以了。
步骤五：将调料汁倒入蒸好放凉的豆角里搅拌均匀，就可以开吃了哦
温馨提示：选购豆角的时候，一定要选购新鲜的哦，表面褶皱，颜色泛黄，那肯定是老豆角了，蒸的过程15分钟为佳，不易时间太短，不然豆角半生不熟。好不好吃就在调料汁里面了，盐的量可根据豆角的量决定，盐一定要适量哦。
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厨房里的油盐酱醋演绎生活中的酸甜苦辣，敬请您的期待，关注我，我们下期见。
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