啤酒鸡翅
准备食材:12个鸡翅、1罐啤酒、1小片姜、10毫升调料酒、适量食用油、5毫升老抽、2个八角、10克冰糖、3克盐。
制作方法:
第一步:首先将买来的鸡翅清洗干净,然后在鸡翅表面划上两刀。起锅倒入适量的清水烧开,放入鸡翅,倒入10毫升的料酒,大火烧开后撇去浮沫,最后将鸡翅捞出备用即可。
第二步:另起一锅,倒入少许食用油,油热后放入鸡翅煸炒至双面微黄,加入老抽,煸炒至鸡翅上色,然后将姜片、八角放入锅中煸炒出香味,把啤酒倒入锅内,倒入1碗清水。然后放冰糖、盐调味。
第三步:大火烧开后转小火炖15分钟,然后转大火收汁,收汁的时候不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色即可。
可乐鸡翅
第一步:准备食材调料,鸡翅中10个 / 可乐 / 酱油 / 盐 / 葱白 / 姜 / 熟芝麻 / 小葱花 / 料酒 / 冰糖
第二步:鸡翅洗净再在背面划两刀以便更入味,放入酱油、盐、料酒、葱白、姜等调料腌制30分钟
第三步:锅里放入少许油,把鸡翅下锅煎至两面微黄,放入可乐大火烧开后,放入冰糖再改小火炖煮15~20分钟,最后收汁撒上小葱花起锅装盘,再撒熟芝麻点缀,甜蜜诱人的可乐鸡翅,一会就吃完。
蜜汁鸡翅
第一步:洗干净的鸡翅最好用牙签扎一些孔以便入味。
第二步:加入调味料腌制40分钟左右。
第三步:然后用厨房纸擦干鸡翅水分,两面都涂上蜂蜜,放入微波炉内搞活两分钟左右,然后不停的翻面直至烤熟即可。
这些鸡翅的做法你都吃过吗?鸡翅的5种家常做法,简单又美味,保证你的孩子再也不去快餐店了。