鱼菜对很多朋友来说是一个挑战。不是做出来的鱼腥味重或难吃，而是煮出来的鱼形状不好看，所以很多人提到鱼菜的第一反应太难了！来，鲍勃潘姐姐教你超级好吃的零失败的炖鱼方法。为了能一次性做出完美的“麻辣鲤鱼蒸”！从此，你就能妙手处理高难度、高水平的鱼菜了。
雨是喜欢做饭的粉丝
用料
鲤鱼1调料酒15g蚝油15g蒸鱼酱10g原始10g醋10g、五香粉3g胡吉鸡精5g胡吉麻辣川香汁20g白胡椒粉20g葱10g生姜10g大蒜10g香菜15g热水200毫升
做法步骤
3333333333333333333333333330010-1010鲤鱼首先去除腥味，在鱼身上磨了刀。(因为我这里用的鲤鱼比较大，所以切成两部分后续制，鲤鱼比较小的话可以不切。）
2，在锅里倒入足够的食用油，油热后加入黑暗和鱼身加热。
3、锅洗净后放入少量食用油，油热后放入煎好的鱼，继续放入料酒、白醋、蚝油、蒸鱼豉汁、生抽、五香粉、白胡椒粉和葱姜蒜
4、准备好豪吉麻辣川香汁
5、继续放入豪吉鸡精和豪吉麻辣川香汁，倒入热水，关盖焖15分钟左右
6、放入洗净的香菜，继续炖煮5分钟左右即可
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
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