南方炎热的夏天,最值得庆祝的是夏天的水果多到可以看到花雪。不仅种类多,价格也特别便宜。随便买几包,十几二十块钱,比蔬菜还便宜。(季节。)
所以一到夏天,家里的水果就没断过,每次去菜场不买上几袋回来都不罢休。可是夏天的天气热,买回来的水果要是吃不完,很容易就坏掉,特别是香蕉和猕猴桃,一过夜就发黑,吃不了了丢了心疼。于是想了一个办法,不如把水果做成果干,这样每天吃不完的水果全部储存起来,孩子能当小零嘴,我用来煮花茶,夏季解馋解暑两全其美,简直太好了。
南方夏季炎热,开水口味清淡不想喝,那就把做好的水果干放几片进温水里,酸甜可口还有水果淡淡的香气,喝起来神清气爽,还能补充维生素,不爱喝水的孩子都能喝好几杯。要做水果干,不能用太高的温度,不一样的水果处理方法还不一样,不然容易造成水果的营养流失严重,今天我把夏季最常见的5种水果干做法分享给您,您只要花1分钟就能学会,做好的水果干能放好几个月,赶紧做起来哦~
【缤纷水果干】
菠萝1个,猕猴桃2个,脐橙2个,芭蕉2根,香水柠檬2个
【制作步骤】
1,每次家里来客人,都会收到很多的水果,有时候来不及吃就会放坏,看着着实心疼,今天要给大家分享的是这5种水果的做法。
2,脐橙用刷子刷干净表面的果蜡,切成薄片,大约是2mm的厚度,太薄不好看,太厚不好干。
3,柠檬清洗表面的果蜡,切成薄片,建议用香水柠檬,因为它无籽,香气还特别浓郁。
4,菠萝去皮后,要用淡盐水浸泡15分钟后再切薄片,这是因为菠萝含有菠萝蛋白酶,这种过敏原会让人皮肤发痒,呕吐等,经过淡盐水的浸泡后就能消除掉,一定要注意啦。剩余的香蕉和猕猴桃去皮后切薄片即可。
5,将脐橙平铺在晾网上,切的时候需要一把很锋利的刀,能减少果汁流失。
6,猕猴桃也是平铺在上面,注意间隔一定的距离,因为烘干的时候容易粘连。
7,柠檬和菠萝香蕉都铺上晾网上,我的果干机是4层的,所以一下就做了四种,烘到一半,水果开始缩水了就开始把香味不太串的混合放着烘。
8,将水果片放入摩飞果干机子里面,设置温度是80度烘4小时左右。
9,不同的水果烘干的时间也不同,像柠檬大约是2小时就能干透,香蕉和菠萝时间相对久一些,但是果干机温度不高,体型不大,所以不费电,可以随意用的。
烘好的果干以干爽不黏手为准,放了温度降下来就装进密封袋里保存,像橙子干和柠檬干,用来做水果茶超级香,超级好喝,夏季解暑美容养颜真的必不可少。在外面买的果干不知道卫生状况,成本还很高,不如在家自己做,干净卫生成本也就几元钱。
香蕉,菠萝和猕猴桃干做好后,也是密封保存,这三样真的是孩子的最爱,当作小零食简直太棒了,吃起来香甜带韧劲,大孩子爱吃,小孩子也能拿来磨牙,解馋营养两全其美。是不是很棒呢?夏季爱买水果的你,赶紧做起来吧~
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