By料理日记[豆科食物官方认证达人]
用料
嫩鸡半大葱10克大蒜20克姜10克手指青椒(红色)15克异形调(绿色)15克洋葱15克干辣椒20克盐1勺糖1/2勺生酒2勺生酒2勺香菜食用油50米l 336010
2、青椒、伊加西巴、大葱段、大蒜去皮、洋葱切成丝。
3，干辣椒用清水洗净，切成小片
4，在切好的鸡块里放一点盐，抽很久，腌15分钟调料酒。
5、将热锅倒入食用油中，不超过锅底，放入鸡块平放，小火两面金黄，边缘略微聚焦，关灯准备
6、锅里留油加热，加入葱段、大蒜颗粒、生姜，在鸡块里倒入小火炒，加入干辣椒、地川辣椒、李加西巴、洋葱香。
7，盐1大勺，糖1/2小勺，生抽2小勺，露酱炖1小勺3-5分钟味道，出锅后根据个人口味加入香菜。
做法步骤
做饭，鸡要选肉质细嫩的童子鸡才能发出干香。
但也别选太瘦的，有点肥油的会更好，小火里滋滋煸出鸡油，鸡皮会更加香酥，鸡肉的口感也更润。----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
