土豆和油花沾上金黄色的花边后，土豆的香味会自觉地飘进来，和乌丸一起煮一些油，然后加入酱油、糖和温水慢慢燃烧。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛丸 8个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 八角 1个
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 糖 5克
做法步骤
1、牛丸对半切开。
2、土豆、青椒、红椒切成大小一样的块。
3、炒锅倒油烧热，放入土豆块煎至表面微黄。
4、再把牛丸放进去翻炒片刻，调入1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，和适量的清水跟食材齐平。还可以根据自己口味加入八角，会有炖肉的香味。
5、接着开大火烧至酱汁浓稠，转中小火继续慢烧，直至汤汁变少。
6、放入青红椒翻炒出香味，喜欢吃软的可以多炒一会，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
7、牛丸劲弹，土豆绵软，吃着酱香浓郁非常下饭哦。
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