主持费用:
鸡、沙丁鱼、青椒。
配件:
葱、姜、大蒜、花椒、大材、香叶、桂皮、桂皮、桂皮、干辣椒、老草、生草、甜面酱、盐、调料酒、糖。
做法:
第一步:鸡洗净切小块,鱼洗净控干水,青椒洗净切块。
第二步:葱切段,姜切片。蒜切片。
第三步:炒锅加入少许油,盐将晶鱼煎至两面金黄色备用。
第四步:炒锅加水放入鸡块,加点料酒烧开焯水。
第五步:炒锅加入油,放入葱,姜,蒜爆香,
第六步:加鸡块煸炒至金黄色,加适量水,花椒,大料,香叶,桂皮,草果,干辣椒,老抽,生抽,甜面酱,料酒,白糖。炖10分钟。
第七步:加入煎好的晶鱼继续炖15分钟。
第八步:加入青椒炒两分钟,加入盐调味即可出勺。
美味做成功了。