【野生杂菌怎么炒好吃吗】清淡的下饭菜炒菌菇

美味的夏餐在家里很容易做出来的味道。

厨房小白也能变身大厨… 菌菇吃上去有点像吃肉，带一点脆度的肉。 蚝油、生抽的鲜味融合在菌菇中。 让菌菇的口感饱满，鲜味更佳富有层次。 很多家庭煮夫，做的饭味道不受家人青睐， 就是调料的搭配和多少没掌握好， 跟着小美做家人爱吃的家常菜。 一碗米饭，一盘清淡的炒菌菇， 不知不觉就能多吃几碗饭。

By 小美的美食

用料

• 菌菇 青椒 适量
• 生粉 蒜油 适量
• 盐鸡精 生抽 适量

做法步骤

1、所需要的材料都准备好

2、菌菇全部在水中煮1-2分钟，捞出用凉水清洗干净。

3、锅中适量油，放入蒜，随后倒入煮过的菌菇混合均匀。

4、下适量生抽、盐混合均匀。

5、生粉+水混合均匀，倒入菌菇中勾芡。

6、最后下青椒、鸡精调味即可出锅。

7、配米饭开吃吧

小贴士

菜场和超市菌菇都是常见蔬菜，而且价格也不贵，营养丰富。重点是吃了不胖，民间常有关于菌菇的说法：要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。不过菌菇一定要煮熟了再吃，一般的食用菌菇没熟问题不大，但是野生菌菇要全熟才能吃的。小时候妈妈煮了很多野生菌菇，我觉得不好吃端出去扔了，妈妈自己吃了很多，然后…中毒了。所以菌菇一定要煮熟了吃哈。

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