导游语言：说到吃，可以说中国人生动地表达了食物的吃法。
从前的满汉全席，108道菜，不重样，这还只是一顿饭，一日三餐，一年得多少顿饭啊。而且中国地大物博，造就了中国的八大菜系。主食也不尽相同，北方面食，南方米饭。说到米饭，米的种类也是琳琅满目，其中有一种叫做糯米。
此米我们日常做法就是熬粥，或者做成糯米糍。这几种吃法大家也可能吃烦了，那么就来点新花样。糯米别再煮粥了，掺点五谷杂粮，健康美味，吃不腻还特别香。
良品五谷·杂粮饭糯米糍粑
By 雁门清高厨房小贴士
配料：
糯米粉 200克、粘米粉 200克、糯米 200克、五谷黑香米 适量、五谷玉米糁 适量、黑木耳 适量、腊肠 适量、小葱 适量、花生油 适量、精盐 适量
步骤1.糯米、五谷黑香米和玉米碜，洗净，放入电饭煲，加适量水，不要太多，按下煮饭键；
步骤2.腊肠和黑木耳切碎丁，香葱切末，备用；
步骤3.锅中入油，葱花炒香后加入腊肠丁炒熟，再加入黑木耳，炒匀后，放入煮熟的杂粮饭，炒香，加少许盐翻炒均匀，出锅晾凉；
步骤4.取50克糯米粉，50克沾米粉，少许开水和团，搓成大小相匀的小圆球，入锅煮熟；
步骤5.把煮熟的圆球，装入有糯米粉，粘米粉的盆中，先用刮刀拌一下，不烫手时和成软硬适中的面团，和的时候如太干可滴入少许开水；
步骤6.和好的面团用湿毛巾盖着保湿，取少许面团搓条，切剂子，适量大一些，把剂子擀成片，放上炒好的米饭，收口，压扁为椭圆形；
步骤7.平底锅热油，把杂粮糍粑放入锅中，可以添少许清水加盖，待水干时再煎一会，煎至两面金黄；
步骤8.香糯的杂粮糯米饭糍粑就完成啦！
烹饪小贴士：
- 从色泽看，糯米色泽乳白或蜡白，不透明，大米腹白，多为透明和半透明的，有光泽。
- 从形态看，糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。
- 从质地看，糯米硬度较小，大米硬度较大。
- 在使用糯米时我们可以发现，糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但黏性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开、黏性小。
糯米你还只是煮粥吗？一起来试试小编的这种吃法吧
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