大家好，我是迪扎。我给你推荐一种柔软、甜甜、有营养的玉米面饼干制作方法。喜欢吃玉米粉饼干的朋友们快点开始吧。
面团材料：
玉米面400克，温水270毫升，面粉100克，酵母4克。
馅料材料：
面粉60克，玉米油30毫升，红糖30克，红枣30克，葡萄干30克。
将温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中，揉成光滑的面团，然后放在温处的地方发酵至两倍大。
面团发酵期间来处理馅料，红枣去核切碎，葡萄干切碎和红糖，面粉，玉米油，搅拌均匀。
将发酵到两倍大的面团用手揉揉，把气体排干净。
揉好的面团取三分之一和馅料揉均匀。
带馅料的部分揉成40克左右大小的丸子，然后再把不带馅料的面团分成等量的个数。
取一个不带馅料的面团捏成一个小碗状。
然后放一个带馅料的面团丸子，用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压带馅料的面团，一边按压，一边拓展面皮，让面皮把馅料面团完全包裹。
把所有的都包好，冷水放入蒸锅，盖上盖子再发酵10分钟，中火烧开后计时25分钟关火，焖5分钟即可出锅。
美味可口的“玉米面饽饽”就做好了，出锅趁热吃，超级好吃。
