【牛奶红枣鸡蛋怎么做好吃吗】红枣小蛋糕这么做特别好吃，吃一周都不会腻

这个小蛋糕真的是我喜欢的味道，浓郁的枣香，热闹的口感，这种味道和小时候吃的枣糕一模一样。

我总觉得是味道惊艳了时光，所有的美好都与味道有关和心情有关。

By 雪峰儿【豆果美食官方认证达人】

用料

1、鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆中。

2、用电动打蛋器搅打成发泡状态，这个全蛋打发时间要长一些。

3、蛋液打发到提起电动打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，有了一定的浓稠度就可以了。

4、把一大碗红枣去核，放到锅里加入少许水和红糖一起煮半小时，压碎成红枣，放入到蛋液中搅打均匀，然后加入牛奶和玉米油拌匀。

5、最后筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，成为蛋糕糊。

6、学厨方形12连模具清洗干净，放上配套的纸杯，把蛋糕糊舀入。

7、烤箱200度上下火预热5分钟，放入烤盘，改成180度烤20分钟，出炉即成。

8、特别简单的一款小蛋糕，十分适合当作早餐或者居家小零食吃。

1，蛋液打发的时候，一定舀打发到位，这一款小蛋糕的涨发主要就是靠蛋液的打发。如果打发不到位，蛋糕的暄软度就会受影响。 2，烤制蛋糕的温度可以根据自家的烤箱来适当调整，因为烤箱的不同温度会略有差异。

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