春天这道菜经常给孩子们吃。因为春天万物复苏也正是孩子们发育的时候，牛奶鸡蛋羹对孩子们来说是很好的营养辅食。
滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳的营养食品。传统的鸡蛋羹就是单纯的蒸鸡蛋，平时宝宝经常吃，但是吃多了就不太爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料吧。即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。春天，我常给孩子做这菜，蒸一蒸10分钟就上桌，多吃补钙，长高个香甜嫩滑，入口即融的牛奶鸡蛋羹，男女老少都会喜欢吃吧！特别是没有牙齿的幼童和老人。从营养和食用方面都是不二的选择
蒸鸡蛋可保留了鸡蛋中大部分的营养，且易于消化，很适合幼儿及体弱者。这道菜中介绍的是酸甜味的鸡蛋羹，加了牛奶与果酱，口感嫩滑清新，可作为甜点在早餐、下午茶或餐后食用
步骤：1.备好食材：主料纯牛奶1盒鸡蛋2个辅料红枣1个，鸡蛋打到碗中后用筷子搅拌均匀
2.加入适量白砂糖打成的糖粉搅拌均匀
3、.加入一盒牛奶搅拌均匀，这一步很多美食达人都会用过滤筛过滤掉一些杂质，我不爱麻烦，没过滤，事实证明口感也还是不错的。
4、放到蒸格里面大火蒸，水开后5分钟左右即可
5.红枣去核切好备用
6.鸡蛋蒸熟后表面撒上红枣粒即可，成品图
小贴士
白砂糖最好是打成糖粉更容易融化，用量根据个人喜好，喜欢甜一点的可以加多一点，不喜欢的可以不加。
