你好，我是卢姐！每天坚持自己做饭，今天去菜市场买菜，看了很多新鲜小鱼，不知道是什么鱼。我要挑个大的烤鱼。
所以今天给大家分享小鱼的做法，快来看看我是怎么做的吧。豆鼓焖小鱼的做法
食材：小鱼4条、适量豆鼓、适量青辣椒、姜、葱、蒜、香菜
做法
1、首先处理鱼【买的时候老板没有杀】将鱼破开肚子把里面的内脏拿，再用刀把鱼鳞刮干净在清洗干净
2、豆鼓洗净，辣椒洗净拍扁备用
3、姜切丝、蒜米切片、葱切成段、香菜切段备用
4、起锅热油，放鱼煎至两面金黄盛起备用
5、在起锅热油放入辣椒加适量盐煎制至两面金黄盛起备用
6、锅里再加适量油放入姜葱蒜爆香，在放入豆鼓炒香盐调味
7、然后把煎好的青椒和鱼一起放下去，加水滚煮，在加酱油调味
8、煮至水差不多收干后，撒有葱香菜就可以出锅了
虽然不知道这个鱼叫什么鱼不过这种鱼拿来煎了煮真的超好吃的，还很香呢，鱼肉也嫩滑，不过就是这种鱼刺很多，所以吃的时候一定要很小心。
好像这种鱼拿来煮炖汤也是很不错的
有谁知道这个鱼叫什么鱼吗？可以在下面评论区一起讨论一下。
小提示
1、这种鱼刺很多，不适合小朋友吃
