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说到东北菜，大家都会想到糖醋肉、骨头什么的，但是东北人心中最好吃的东北家的常菜好像是《尖椒干豆腐》。
辣椒干豆腐在东北是很简单的家常菜，很简单，但谁都喜欢吃。就像培根在四川人心中一样。
尖椒干豆腐作为家常菜，每家的做法都不一样，今天我就来分享一下，这种做法：
尖椒干豆腐
材料
干豆腐 青椒 五花肉 胡萝卜 姜蒜
调料
鸡精 盐 生抽 蚝油 水淀粉
.做法
1.干豆腐切菱形块，用水焯一下
2.五花肉切片，青椒，胡萝卜切菱形，葱姜切末
3.锅内倒入油，下五花肉炒香，加入姜蒜
4.倒入焯好的干豆腐翻炒，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒入味
5.倒入青椒，胡萝卜，炒制断生，加入水淀粉勾芡，即可出锅
