我爸特别不会做饭，每次我妈不在家我都觉得整个人不好，为什么？因为除了黄瓜炒鸡蛋，我还吃辣椒干豆腐。
后来我大了一些，我妈开始教我学做菜，最先教的就是黄瓜炒鸡蛋和尖椒干豆腐，我深深的怀疑，她就是为了让我爸能吃饱饭才教我做饭的。心酸不止一点点，难道我真的是我爸妈捡来的？！今天分享给大家的就是这道尖椒干豆腐。
准备食材：干豆腐、肉、尖椒、蒜末、葱花等。
1、将准备好的肉切成片状。
2、再将准备好的干豆腐切成宽的丝状。
3、将尖椒切成丝状，留以备用。
4、起锅烧水，水到沸腾的时候，将干豆腐放在锅中焯煮，随即捞出。
5、另起锅烧油，将准备好的蒜末、葱花放在锅中进行爆香。
6、将切好的肉片放在锅中，进行翻炒。
7、将焯煮后的干豆腐放在锅中，进行翻炒。
8、在锅中放入适当的生抽。
9、再在锅中放入适当的清水，稍适炖煮。
10、加入适当的盐巴。
11、再将切好的青椒放在锅中，一同炖煮翻炒。
12、水淀粉搞一点，撒入锅中，收汁后便可盛出。
这道尖椒干豆腐就做好了，一碗米饭，一双筷子，快来吃吧！
