【凤梨怎么炒好吃】一学就上手的五彩蔬丁凤梨炒饭，小白也能1秒变大厨

前两天儿子说：妈妈，我想吃菠萝炒饭！去市场没看到菠萝，反而在超市看到了金钻石菠萝！这个玩具比菠萝贵很多，但为了满足儿子的洗澡，果断买了一个。

凤梨和菠萝虽然外表上都差不多，很多人分不太清楚，其实，它们还是有本质上的区别的。第一，凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二，凤梨没有肉刺，削掉外皮即可食用。第三，凤梨甜味足，而菠萝有酸味，菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶（菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感）。 甜脆多汁不涩嘴的凤梨炒饭，米饭粒粒分明，色泽金黄，色香味俱全，家里两个小屁孩每人干掉了两大碗，直呼好吃好过瘾！

By 快乐wenxie

用料

• 米饭 三碗
• 凤梨 一个
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜 1/4根
• 火腿粒 50克
• 青椒粒 20克
• 红椒粒 20克
• 生抽 一大勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一小勺

做法步骤

1、凤梨清洗干净。

2、凤梨一分为二。

3、把凤梨里面的果肉挖出来。凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。

4、凤梨果肉切丁。

5、准备五彩蔬丁：玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，红椒粒，火腿丁。

6、准备葱花。

7、锅里放油，油热，把五彩蔬丁倒进去炒至断生。

8、倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺老抽，继续翻炒。

9、倒入凤梨丁。

10、翻炒均匀。

11、把炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。