2017年中国市场开始流行糖蛋糕，但很多人还不知道糖蛋糕是什么吗？糖蛋糕贵吗？它和普通蛋糕有什么区别？市长/市场前景到底怎么样？在下面的雪中，木炭蛋糕培训学校高级导师将与大家一起讨论。
（翻糖蛋糕搜索数据分析）
每日有超过10000人次在搜索翻糖蛋糕，每月有超过30万的客群在与翻糖蛋糕发生需求关系，并且从数据上面得出，随着移动时代的发展，80%以上的消费者都会通过移动端来搜索与翻糖相关的信息，对于雪中送炭蛋糕培训学校认为翻糖蛋糕从业者应该着手移动端的布局，通过移动各种渠道与顾客发生关联，才能快速抢占翻糖蛋糕的市场。
小黄人翻糖蛋糕
什么是翻糖蛋糕？
简单来说，当你看到有一款华丽无比、高贵惊艳的蛋糕时，那估计就是翻糖蛋糕了。翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕，如今在中国这个美丽的国度也开始流行起来！由于翻糖蛋糕的延展性非常好，可以做出各种不同形状与颜色的蛋糕而被西点市场重视。
翻糖蛋糕美女
翻糖蛋糕与普通蛋糕有什么不同？
翻糖蛋糕与普通蛋糕到底有什么不同？平常吃到的蛋糕都是奶油蛋糕为主，翻糖蛋糕是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，特别吸引受众眼球，连国内一线明星都喜欢翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕造型
翻糖蛋糕贵吗？
在中国市场，翻糖蛋糕造型漂亮外，价格也是比较高，要比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。据了解，一个普通的翻糖蛋糕至少要将近千元，贵的话可以高达10000元，翻糖蛋糕的定价关键是要看工艺与大小。
包包翻糖蛋糕
在被问到翻糖蛋糕为何如此贵时，雪中送炭蛋糕培训学校老师告诉编者，翻糖主要贵在手工，手工的成本可以占到整个蛋糕的九成，普通的翻糖蛋糕至少要花一到两天的时间来完成，在翻糖蛋糕的制作上面需要花许多的时间精力。
在这个拼价格，拼品质，拼口味的时代，颜值方面也非常值得从业者去思考，越来越多的产品包装开始在颜值上面下功夫，而蛋糕行业翻糖蛋糕也逐渐成为一种主流。
翻糖蛋糕的市场怎样？
翻糖蛋糕并非在每个地方都那么流行，目前主要的市场集中在北京、上海、广州、杭州、天津、深圳、成都等城市，而武汉、重庆、南京等城市也发力迅猛，需求方面开始逐步攀升，可见目前国内市场翻糖蛋糕整体需求有明显上升，而主要从一二线城市到三四线城市开始发展。
翻糖蛋糕需求地域分析
翻糖蛋糕人群属性
根据搜索端数据分析，目前在中国想了解翻糖蛋糕的人群主要集中在20-49岁的人群，主要集中在30-39岁的人群当中，并且以女性为主，从年龄端可以看出，翻糖蛋糕针对的是高端消费人群，这部分人已经有一定的社会阅历，资金方面稍微比较充裕。
翻糖蛋糕人群年龄属性
翻糖蛋糕人群属性男女占比
