排骨牛排，肉厚的筋多的话最适合买~这是我每次都要买的。肉厚筋多，简直是下了饭神器，每次都被抢走吃。)
食材：
排骨、萝卜、
调料：
大蒜、生姜、冰糖、调料酒，
豆酱、生抽、蚝油、干辣椒、
香菜，
练习：
1.加热后，切掉楼上的肉，否则会变得太大。
2、烧牛排最重要的一步就是炒糖色，热锅热油，放冰糖下锅，小火烧到冒泡，下牛排大火翻炒上色，根本不需要老抽~
3、放大蒜、姜片、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油炒香，
4、加足够的开水来烧，尽量不要中途加水，盖盖子炖1.5-2小时，最后放萝卜，记到留够汤汤来拌饭拌面，
5、撒香菜起锅，
