作者：孤独的美食家呢
用料
小黄鱼 一斤
葱姜 适量
花椒，八角 适量
生抽，料酒，蚝油 适量
白糖 少许
做法步骤
1、小黄鱼洗干净控水。
2、准备好葱姜蒜，花椒大料。
3、小黄鱼用少许面粉，料酒和胡椒粉，盐腌制去腥。
4、小黄鱼入油锅，煎至两面金黄后，爆香，花椒大料。
5、爆香葱姜蒜。
6、迅速倒入用料酒，生抽蚝油，白糖，调成的碗汁儿，加适量水炖煮。
7、大火烧开后，小火慢炖，十分钟后收汁即可。
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