原料质量原料名称重量(g)单价(元/千克)
费用(元)剁碎羊肉10004242.0青椒25001230.0芹菜1500812.0卷心菜100022.0姜末100121.2精盐5050.3胡椒粉31680.5调料酒8150.1调料酒1007.80.8老烟15180.3沙拉油400145。
操作程序
1.青椒去籽，去蒂，切碎0.6厘米，芹菜和卷心菜分别切成0.6厘米长的颗粒。
2.在锅里加入沙拉油，加热到150，加入切碎的羊肉炒水分，加入调料酒，炒到羊肉酥香，加入姜末、青椒、卷心菜炒香，放入芹菜炒细，加入正盐、胡椒粉、调料、均匀地放进锅里即可。
