赵林饭，你做得真好吗？厨师教了你正确的方法，饭粒清晰而柔软
大米是最常见的食物。选择纯米烹饪，味道甜美，糯米柔软，纯白明亮！入口颗粒明显，特别有嚼劲！有时候米饭是神奇的存在！平时煮一锅米饭，搭配咸菜或炒菜吃，口感很好。蘑菇肉酱，可以配老干妈肉酱。口感更独特，嚼得越香！
有些人在做米饭的时候会选择直接加水，但是水量总是把握不好，放多了饭味就会变软，放少了就跟抹锅一样难吃！做米饭看起来很简单，但其中包含了小技巧！下面和我一起看！
煮米饭
食材：米温水乳
练习：
1.把大米放在清水里浸泡15分钟，让大米充分吸收水分，做饭时不要放太多水，只要放一点就行了。
2.泡好的大米用水淘洗几遍，倒入电饭煲中，加上60度的温水，再加一勺油，就可以开始煮了，这可以减少煮饭的时间，能使米饭口感香软，全面锁住营养！
3.米饭煮好后，不用马上开盖，焖上10分钟，然后再打开盖子，就不会再出现水蒸气，此时盛出一碗米饭，颜色白亮，如同洁白的珍珠，看着就特别有食欲！
总结：
1.做饭前，先把大米泡上15分钟，米饭很容易煮熟。
2.加温水和油，这样能锁住米的营养，米饭吃起来香软十足。
3.大米和温水比例为1:1.5就可以。
用了这几个小妙招，做出来的米饭开盖满屋香，搭配点小炒菜食用，吃几碗都不够！
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